Muffiny z červené řepy a proč tuto zeleninu zařadit do jídelníčku
Červená řepa je nepochybně jedním z podceňovaných zázraků tohoto světa. Se svými 8% přírodního cukru se řadí mezi nejsladší druhy zeleniny, ale to je pouze jednou z jejích výhod. Jaké jsou ty další?
Má vliv na odolnější organismus, pomáhá trávení, působí jako prevence před různými nemocemi a používá se jako účinný antioxidant. Má blahodárné účinky na pročišťění těla. Také působí močopudně, čímž podporuje vylučování vody a nežádoucích kyselin z těla. Čistí krev, posiluje krevní oběh a aktivuje tvorbu červených krvinek. Obsahuje vitamín B, C a A, bílkoviny, vlákninu, antioxidant betanin a spoustu minerálů.
Jak si lehce dopřát zdravější tělo? Stačí vypít sklenici řepné šťávy denně.
Nepřipadá vám to dostatečně lákavé? Přínášíme vám také recept na chutné muffiny z červené řepy.
Ingredience:
- 1 balení Bonduelle Řepa strouhaná Vapeur (425 ml)
- 200 g hořké čokolády
- 200 g polohrubé mouky
- ½ prášku do pečiva
- 100 g hnědého cukru
- 2 lžíce kakaa
- 3 velká vejce
- 100 g másla
- 80 g slunečnicového oleje
- 100 ml mléka
- Zakysaná smetana k podávání
Postup:
- Troubu předehřejte na 180 stupňů a muffinový plech vyložte papírovými košíčky.
- Smíchejte mouku s práškem do pečiva, cukrem, kakaem a nahrubo nalámanou čokoládou. Směs důkladně promixujte, aby z čokolády zůstaly kousky o velikosti hrášku.
- Vajíčka, rozpuštěné máslo, olej, mléko pokojové teploty a slitou řepu rozmixujte na řídké pyré.
- Ochucenou mouku s řepným pyré smíchejte v misce, aby se směs hezky spojila. Rozdělte ji do připravených papírových košíčků a vložte do trouby.
- Pečte 20 – 25 minut a servírujte vlažné se zakysanou smetanou.
Jakou červenou řepu koupit? Za nás Bonduelle Řepa strouhaná Vapeur. Je to vhodná varianta, jelikož tělo některých lidí působí nesnášenlivě na šťávu z červené řepy, která nebyla tepelně zpracovaná. Bonduelle má řepu zpracovánou tak, aby si uchovala co největší množství vitamínů a zároveň se vyhnete špinavému nádobí.
A jaký recept z červené řepy máte rádi vy?
